Biologische Wakame-zeewier - 25 g – Clearspring

Wakame wordt in Japan al gegeten sinds de Nara-periode (8e eeuw) en is nog altijd een onmisbaar ingrediënt in de Japanse keuken. U vindt het in soepen (misoshiru), in salades (sunomono) of als lichte aanvulling bij warme gerechten.

Wakame is van nature rijk aan vezels en mineralen en behoort tot de meest gebruikte zeewieren in de Japanse voeding — vaak geassocieerd met een eenvoudige, evenwichtige keuken.

Bovendien is wakame een van de makkelijkste zeewieren om te leren kennen: de smaak is zacht en niet te uitgesproken “zeewierig”. Na het weken wordt het soepel en mals, met een textuur die doet denken aan jonge spinazieblaadjes. Ideaal om Japanse zeewieren op een toegankelijke manier te ontdekken.

Gebruiksaanwijzing:

1. Was de wakame en laat hem 10 minuten weken in warm water (het volume zal verdrievoudigen!).
2. Kan gegeten worden in salades, met een dressing van sojasaus en rijstazijn, eventueel gegarneerd met sesamzaadjes.
3. Gebruik in misosoepen, salades, tofusalades en roerbakgerechten.

Aanvullende informatie:

• Merk: Clearspring
• Type: Biologische gedroogde Atlantische Wakame
• Oorsprong: Atlantische Oceaan
• Capaciteit: 25 g
• Bewaren: Bewaar op een koele, droge plaats.
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: Biologisch gedroogd zeewier (Undaria pinnatifida)*.

*Biologisch geteeld.