Hoshi Nori – Violette nori-zeewiervellen – 10 vellen (25 g) – Clearspring

THT : 02/2026. Dit product nadert of heeft de minimale houdbaarheidsdatum (THT) overschreden. Dit betekent dat het mogelijk licht aan smaakkwaliteit heeft ingeboet, maar nog perfect consumeerbaar is.

Hoshi nori (letterlijk “gedroogde nori”) is een traditionele Japanse alg die met de hand wordt geoogst en daarna eenvoudig wordt gedroogd, zonder te worden geroosterd.

De van nature paarse tint wijst op een minimale droging en de aanwezigheid van natuurlijke pigmenten. Fijner en “wilder” van smaak dan klassieke yakinori, wordt hij door kenners gewaardeerd om zijn subtiele, zilte aroma.

Dit type nori werd vroeger vaak geassocieerd met tempelkeukens en bijzondere gelegenheden, en blijft vandaag een ambachtelijke zeldzaamheid.

Gebruiksaanwijzing:

• Verkruimeld over een kom hete rijst of donburi
• Wordt vlak voor het serveren in soepen (miso, heldere bouillon) verwerkt
• Toegevoegd als topping op koude soba- of udonnoedels
• Gemengd met salades of gestoomde groenten voor een vleugje zout
• Als fijne garnering voor tofu , tamagoyaki of tsukemono (augurken)
• Wordt gebruikt om onigiri in te wikkelen (bij voorkeur vlak voor het eten)
• In een moderne versie, in sandwiches , toast of hartige smeersels

Aanvullende informatie:

• Oorsprong: Japan
• Clearspring-merk
• Verpakking: 25 g
• Verpakking: Hersluitbare zak met ritssluiting
• Bewaren: na opening, op een droge plaats bewaren en snel consumeren.
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: gedroogde (niet geroosterde) nori (Porphyra yezoensis)