Goma - Biologische sesamzaadjes - 400 g - Origami

Sesam is een onmisbaar ingrediënt in de Japanse voorraadkast, zowel als smaakmaker als topping. In het Japans verwijst goma (ごま) naar deze kleine zaadjes met een uitgesproken smaak. Ze worden vaak geroosterd, fijngestampt of in hun geheel gebruikt om gerechten af te werken met een nootachtige toets en een aangename crunch.

Deze biologische sesamzaadjes van Origami zijn afkomstig uit de biologische landbouw en kunnen zo gebruikt worden of licht geroosterd, afhankelijk van de bereiding. Dankzij het royale formaat van 400 g zijn ze ideaal voor regelmatig gebruik in de keuken.

Gebruik:

• Goma-ae saus : Een mengsel van gemalen sesamzaadjes, sojasaus en suiker, gebruikt om groenten (zoals spinazie of sperziebonen) op smaak te brengen.
• Topping voor rijst of noedels : strooi over een kom rijst ( donburi ), onigiri of koude noedels voor een smakelijke afwerking.
• Goma-dare : romige sesamsaus die wordt gebruikt bij shabu-shabu (Japanse fondue) of salades.
• In desserts : verwerkt in wagashi (traditioneel gebak) of gebruikt om koekjes, mochi of gestoomde cakes op smaak te brengen.
• Gegrilde tofu met sesam : In een korst of marinade voegt sesam een ongeëvenaarde textuur en smaak toe aan tofu of gebakken groenten.

Aanvullende informatie:

• Merk : Origami
• Type : Biologische sesamzaadjes
• Oorsprong : Egypte
• Nettogewicht : 400 g
• Bewaren : Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht.
• Dieet : Veganistisch, van nature glutenvrij

Ingrediënten : Sesamzaadjes*

* Van biologische landbouw