Aburaage – Gefrituurde tofu-zakjes voor inarizushi – 12 stuks (250 g) – Yamato

Deze aburaage-zakjes (油揚げ) zijn dunne, gefrituurde tofubladen, vooraf op smaak gebracht in een zachte marinade die typisch Japans is. In Japan zijn ze vooral bekend van inarizushi: een eenvoudige en geliefde sushi, waarbij sushirijst in dit kleine, zachte “zakje” wordt gevuld.

Inarizushi dankt zijn naam aan Inari, een godheid die in de Japanse folklore vaak met vossen wordt geassocieerd — en aburaage hoort net bij de ingrediënten die traditioneel met die wereld verbonden zijn. Een echte klassieker in bentō en dagelijkse maaltijden: bescheiden, maar heel Japans.

Lees ons artikel over inarizuchi: 3 manieren om ze te bereiden

Gebruik:

• De perfecte basis voor Inarizushi: vul ze eenvoudig met gekruide sushirijst en eventueel een paar groenten voor een snel, gezond, traditioneel en grafisch gerecht.
• Lekkere toevoeging aan soepen: in reepjes gesneden voegen ze textuur en smaak toe aan misosoepen of udon- en sobabouillon.
• In stoofschotels: Neemt de smaken van Japanse stoofschotels (nimono) of groentegerechten uitstekend op.
• Als garnering: Kan fijngehakt worden en toegevoegd worden aan salades of okonomiyaki voor een uniek tintje.

Belangrijkste kenmerken:

• Vooraf gekruid en klaar voor gebruik: gemarineerd in een zoet-hartige saus (vaak gemaakt met sojasaus, mirin en suiker) bespaart u kostbare tijd in de keuken.
• Zachte en poreuze textuur: hun structuur zorgt ervoor dat vloeistoffen uitstekend worden opgenomen, waardoor ze sappig en vol van smaak zijn.
• Japanse authenticiteit: een belangrijk en traditioneel ingrediënt van de Japanse keuken, zorgvuldig bereid door Yamato.
• Handig formaat: Verpakking met 12 stuks, ideaal voor een gezinsmaaltijd of meerdere proeverijen.

Aanvullende informatie:

• Merk: Yamato
• Type: Voorgekruide gefrituurde tofuzakjes (Ajitsuke Inari Age)
• Oorsprong: Japan
• Capaciteit: 12 stuks / 250 g
• Bewaren: Gekoeld bewaren. Na opening snel consumeren of invriezen.

Ingrediënten: Gebakken tofu ( sojabonen , koolzaadolie), glucosestroop, suiker, water, sojasaus ( sojabonen , tarwe , water, zout), gefermenteerde kruiden (glucosestroop, zoete rijstwijn, koji-gefermenteerde rijst, alcohol, zout), zout, zuurteregelaars (E330, E262), smaakversterkers (E621, E635).