Riz complet bio à sushi - 500 g - Clearspring

DDM: 12/2025. Ce produit a dépassé sa date de durabilité minimale (DDM). Cela signifie qu’il peut avoir légèrement perdu en qualités gustatives, mais il reste parfaitement consommable.

Ce riz à sushi complet Clearspring, variété Selenio, est cultivé en agriculture biologique dans le Piémont (Italie) et offre une excellente tenue à la cuisson. Grâce à son grain complet, il conserve une texture plus ferme et un goût plus marqué, tout en restant suffisamment moelleux et légèrement collant pour préparer sushi, maki, onigiri ou chirashi à la maison. Une alternative bio, plus locale et plus accessible, idéale pour une cuisine japonaise du quotidien — avec un profil différent des variétés japonaises premium comme le Koshihikari ou l’Akitakomachi.

Conseils d'utilisation :

• Laver 1 tasse (190g) de riz complet pour sushi à l'eau froide, plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.
• Transférer dans une casserole ou un cuiseur à riz, avec 2 1/2 tasses (600ml) d'eau froide.
• Laisser tremper si possible pendant 6 à 8 heures (ou toute une nuit), sinon pendant 1 à 2 heures
• Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter pendant 40 minutes.
• Retirer du feu et laisser reposer couvert pendant 10 minutes avant de servir.

Si vous voulez en savoir plus, lisez nos articles sur la cuisson parfaite du riz japonais et le guide complet du riz japonais

Informations supplémentaires :

• Marque : Clearspring
• Type : Riz complet pour sushi
• Variété : Selenio (grains courts)
• Origine : Italie (Piémont)
• Contenance : 500g
• Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec.
• Convient aux régimes végétaliens

Ingrédients : Riz rond complet du Piémont (Italie) cultivé biologiquement.