Kome no koromo – panko de riz - 200 g - Ueman

Le kome no koromo (米の衣) de Ueman est un panko entièrement à base de riz, certifié sans gluten. Comme le panko de blé classique, il se reconnaît à ses flocons plus gros et plus aérés qu'une chapelure ordinaire, pour une croûte dorée, légère et très croustillante à la cuisson.

Sa base de riz en fait une alternative naturellement sans gluten, idéale pour retrouver le croustillant net du panko dans une cuisine sans blé.

Utilisations :

• Pour la friture : Pour paner des katsu, comme dans nos recettes de tofu katsu, ou des croquettes japonaises (korokke) comme les kabocha korokke.
• Texturant pour gratins et farces : Un croustillant bienvenu sur les gratins, dans les boulettes ou les farces.
• Garniture croustillante : Saupoudré sur des salades, des soupes ou des plats chauds pour ajouter une touche de croquant.

Informations :

• Origine : Japon
• Marque : Ueman
• Contenance : 200 g
• Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Bien refermer après usage.
• Sans gluten
• Convient aux régimes végétaliens

Ingrédients : farine de riz.