Matcha Genmaicha – Thé vert bio – 20 sachets x 1,8 g – Clearspring

Le genmaicha est un thé vert japonais mêlé à du riz complet grillé — un mélange populaire depuis l'époque d'Edo, parfois surnommé « thé des gens modestes » car le riz en réduisait le coût. Lorsqu'on y ajoute une touche de matcha, ce thé gagne en intensité, en couleur et en richesse umami. C'est un équilibre unique entre la douceur végétale du matcha et les notes toastées du riz grillé.

Le matcha apporte des antioxydants (catéchines) et une légère teneur en caféine, stimulante sans excès. Le riz grillé rend le mélange plus doux pour l'estomac, et en fait un thé accessible même aux palais peu habitués aux thés verts japonais. Un bon choix pour s'initier tout en profitant de bienfaits reconnus.

Utilisations et dégustation

• Chaud ou froid : à déguster nature, sans sucre ni lait.
• Accompagnement : parfait avec des repas légers, notamment végétariens.
• Digestibilité : très apprécié après le déjeuner.
• En cuisine : aromatiser des bouillons, sauces ou desserts.
• Préparation : verser de l'eau bouillante sur l'infusette et laisser infuser 1 à 2 minutes.

→ Notre guide complet pour choisir son thé japonais

Informations

• Origine : Japon
• Marque : Clearspring
• Contenance : 20 sachets de 1,8 g
• Convient aux régimes végétaliens

Ingrédients : Feuilles de thé vert sencha* (68,25 %), riz brun grillé* (29,25 %), poudre de thé vert matcha* (2,5 %).

*Issus de l'agriculture biologique.