Soupe miso instantanée bio piquante et épicée - 4 x 15 g - Clearspring

Au Japon, la soupe miso s’appelle miso shiru (味噌汁), littéralement “soupe au miso”. Mais son cœur n’est pas le miso : c’est le dashi, un bouillon léger riche en umami (souvent préparé avec des algues kombu, parfois avec d’autres ingrédients). Le miso vient ensuite, comme assaisonnement, pour arrondir et parfumer le bouillon. On évite généralement de le faire bouillir, afin de préserver ses arômes.

Il existe une grande diversité de soupes miso au Japon. Elles varient selon les régions, les saisons et le type de miso utilisé, et peuvent inclure des légumes racines, des champignons, ou même une touche d’agrumes comme le yuzu, pour apporter de la fraîcheur. C’est une soupe du quotidien, adaptable, pensée pour équilibrer un repas plus que pour l’alourdir.

Cette soupe miso instantanée bio de Clearspring propose une version plus corsée, à base de miso de riz brun. La base est renforcée par un extrait de kombu et du gingembre, avec des algues wakame, puis relevée par une touche d’écorce d’orange, de piment de Cayenne et de poivre blanc, pour une soupe rapide à préparer mais structurée et aromatique, sans additifs superflus.

Utilisation :

• Verser le contenu d'un sachet dans un bol.
• Ajouter de l'eau chaude et mélanger.
  
• Déguster immédiatement.

Caractéristiques principales :

• Préparation instantanée : Il suffit d'ajouter de l'eau chaude.
• Ingrédients biologiques : Miso, mirin, gingembre et épices issus de l'agriculture biologique.
• Faible en graisses saturées : Une option saine et savoureuse.
• Format pratique : 4 sachets individuels de 15g.

Informations supplémentaires :

• Marque : Clearspring
• Type : Pâte de Soupe Miso Instantanée Biologique - Piquant et Épicé
• Origine : Japon
• Contenance : 4x15g
• Convient aux régimes végétaliens

Ingrédients : Miso de riz brun* (63%) (graines de soja entières*, riz brun*, sel marin, eau), mirin* (riz doux*, shochu* [eau, riz cultivé*], riz cultivé*, sel marin), extrait d'algues kombu (3%) (eau, kombu, sel marin), purée de gingembre* (3%), sel marin, purée d'oignon*, wakame (1,5%), écorce d'orange* (1%), piment de Cayenne* (0,4%), poivre blanc* (0,03%).

*Issus de l'agriculture biologique.