Sencha – Thé vert bio – 20 sachets x 1,8 g – Clearspring

Name: Sencha – Thé vert bio – 20 sachets x 1,8 g – Clearspring
Brand: Clearspring
Price: 4.19 EUR
Availability: InStock

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Thé vert le plus bu au Japon, le sencha est né au XVIIIe siècle comme une alternative plus accessible au matcha.

On raconte que le moine et érudit Baisao vendait du sencha dans les rues de Kyoto, non pas pour le profit, mais pour partager un moment de simplicité et de paix avec les passants. C'est ainsi que le sencha est devenu le thé du peuple — humble, mais raffiné.

Le sencha bio Clearspring est cultivé dans les collines luxuriantes de Kyoto et de Kyushu, régions réputées pour leurs conditions climatiques et pédologiques idéales. Les jeunes feuilles tendres sont cueillies au printemps, lorsqu'elles sont les plus savoureuses, puis immédiatement cuites à la vapeur, roulées et séchées pour préserver leur fraîcheur et leur arôme. Ce processus, typiquement japonais, garantit un sencha authentique et riche en saveurs.

Naturellement riche en antioxydants, le sencha est apprécié pour son équilibre, sa fraîcheur et sa légèreté au quotidien.

Les 6 thés japonais en un coup d'œil

Thé	Type	Saveur principale	Caféine
Sencha	Thé vert en feuilles	Fraîche, végétale, iodée	Moyenne
Matcha	Thé vert en poudre	Végétale, umami, intense	Élevée
Hōjicha	Thé vert grillé	Grillée, douce, boisée	Très faible
Genmaicha	Thé + riz grillé	Céréalière, équilibrée	Moyenne à faible
Oolong	Semi-oxydé	Florale, fruitée, complexe	Moyenne
Kukicha	Tiges de thé	Douce, noisette, végétale	Très faible

→ Notre guide complet pour choisir son thé japonais

Préparation

Quantité : une infusette par personne.
Eau : verser de l'eau fraîchement bouillie, refroidie 1 minute (de préférence de source ou filtrée).
Infusion : laisser infuser 1 à 2 minutes.