Natto Miso – Miso de soja et d’orge au natto – 300 g – Terrasana

Le Natto Miso est une spécialité japonaise inspirée de l’art de la fermentation : un miso riche et gourmand, préparé à partir de soja et d’orge biologiques, avec une touche de gingembre. Son nom évoque l’univers du natto, emblématique de la cuisine japonaise, et annonce un condiment au caractère bien affirmé.

En bouche, il offre un bel équilibre entre salé, douceur légère et umami, avec une note chaude et subtilement épicée apportée par le gingembre. Sa texture épaisse et généreuse en fait un assaisonnement très pratique : au Japon, on le déguste souvent en petite touche sur du riz, des légumes ou du tofu, ou pour enrichir une sauce en un instant.

Utilisations :

• Utilisez 1 cuillère à soupe pour remplacer un cube de bouillon ou pour préparer 200 ml de soupe miso.
• Sert de base aromatique pour des sauces originales, des marinades savoureuses et des vinaigrettes pleines de caractère.
• Incorporez-le dans vos wok, riz et nouilles sautées pour une saveur umami et légèrement épicée.
• Étalez-le sur vos sandwiches pour une touche japonaise savoureuse.
• Utilisez-le comme ingrédient dans vos préparations de sushis pour une saveur unique.

Caractéristiques principales :

• Mélange unique de soja et d'orge fermentés : Une combinaison de saveurs et de textures intéressantes.
• Aromatisé au gingembre biologique : Apporte une note chaleureuse et légèrement piquante.
• Saveur salée et légèrement douce : Un équilibre gustatif agréable.
• Polyvalent en cuisine : S'utilise dans de nombreux types de plats.

Informations supplémentaires :

• Marque : TERRASANA
• Type : Natto Miso - Miso de Soja et d'Orge Fermenté au Gingembre Biologique
• Contenance : 300g
• Convient aux régimes végétaliens

Ingrédients : Sirop de maïs*, ORGE , eau, sel marin, fèves de SOJA , gingembre, chlorure de potassium, kombu, acidifiant: acide lactique, ferment koji.

*Issus de l'agriculture biologique.