Gari - Gingembre mariné à sushi bio - 50 g - Clearspring

Fines tranches de gingembre mariné dans du vinaigre de riz, le gari est le compagnon traditionnel du sushi. Son rôle ? Nettoyer le palais entre deux bouchées pour mieux apprécier chaque saveur. On dit au Japon qu'il équilibre le "yin et le yang" du repas, en apportant fraîcheur, piquant et légèreté. Un condiment simple en apparence, mais essentiel à l'harmonie du goût.

Clearspring propose ce gingembre en version biologique, préparé à partir de jeunes racines tendres et finement tranchées, sans sucre ajouté et coloré naturellement par l'herbe rouge shiso. Contrairement aux gingembres marinés souvent trouvés dans les bars à sushis, Clearspring n'utilise ni colorants, ni vinaigre bon marché.

Utilisation :

• Entre les bouchées de sushi : dégusté directement pour nettoyer le palais et mieux apprécier chaque pièce.
• En lamelles : ajouté à une salade, du riz frit ou des nouilles pour une touche fraîche et légèrement piquante.
• En accompagnement : servi avec des tempuras, d'autres fritures ou bien sûr des sushis maison.

Informations :

• Origine : Japon
• Marque : Clearspring
• Contenance : 50 g
• Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec
• Sans sucre ajouté
• Issu de l'agriculture biologique
• Convient aux régimes végétaliens

Ingrédients : Gingembre biologique, vinaigre de riz, sel marin, feuilles de shiso.