{"product_id":"mochi-riz-brun-bio-250g","title":"Kirimochi – Carrés de riz gluant complet bio – 250 g – Clearspring","description":"\u003cp\u003eLe \u003cem\u003ekirimochi\u003c\/em\u003e, mochi ferme vendu en blocs, est un aliment de base au Japon pendant le Nouvel An. On l'offre traditionnellement aux dieux sous forme de \u003cem\u003ekagami mochi\u003c\/em\u003e, puis on le casse lors du \u003cem\u003eKagamibiraki\u003c\/em\u003e – un rituel porte-bonheur – avant de le déguster grillé ou dans une soupe (\u003cem\u003eozōni\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparé à partir de riz gluant complet de variété japonica, ce kirimochi est sans gluten, peu gras, et devient moelleux et élastique une fois chauffé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux mochis ronds sucrés connus en Europe, ces blocs sont avant tout utilisés en version \u003cstrong\u003esalée\u003c\/strong\u003e : grillés au four, passés à la poêle avec de la sauce soja, ajoutés aux soupes ou sautés avec des légumes. Ils peuvent aussi être détournés en dessert, mais c'est bien dans les plats salés qu'ils révèlent tout leur potentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous proposons également des \u003ca href=\"https:\/\/lu.eatinjapan.be\/products\/kirimochi-carres-de-riz-gluant-400-g-sato\" target=\"_blank\"\u003ekirimochi de riz blanc\u003c\/a\u003e pour ceux qui préfèrent une texture plus neutre et traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour en savoir plus : \u003ca href=\"https:\/\/lu.eatinjapan.be\/blogs\/cuisine-et-culture\/tout-savoir-sur-le-kirimochi-la-gourmandise-japonaise-simple-et-nourrissante\" target=\"_blank\"\u003enotre article complet sur le kirimochi\u003c\/a\u003e — comment le cuisiner, ses bienfaits et une recette ultra facile.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÀ la poêle\u003c\/strong\u003e : faire frire dans une huile légère à feu moyen-doux, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAu four\u003c\/strong\u003e : cuire 8 à 10 minutes pour une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrillé ou bouilli\u003c\/strong\u003e : selon les préférences et les recettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAvec des garnitures\u003c\/strong\u003e : servi avec du tamari, du nori grillé, du gingembre, ou en version sucrée avec du sirop d'érable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDans les soupes et ragoûts\u003c\/strong\u003e : ajouté comme croûton moelleux dans une soupe miso ou un bouillon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformations :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Clearspring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenance : 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : à conserver dans un endroit frais et sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% grains entiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIssu de l'agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux régimes végétaliens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Riz gluant complet* (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Cultivé biologiquement.\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51277323600139,"sku":"","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/organic_brown_rice_mochi_clearspring.webp?v=1782559805","url":"https:\/\/lu.eatinjapan.be\/products\/mochi-riz-brun-bio-250g","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}