{"product_id":"hijiki-japonais-terrasana","title":"Hijiki – Algue hijiki (hiziki) – 50 g – Terrasana","description":"\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"491\"\u003eL’hijiki (Hizikia fusiforme) est une algue marine japonaise à la couleur \u003cstrong data-start=\"313\" data-end=\"330\"\u003enoire intense\u003c\/strong\u003e, au goût \u003cstrong data-start=\"340\" data-end=\"359\"\u003eprofond et iodé\u003c\/strong\u003e. Très appréciée dans la cuisine traditionnelle, elle se distingue par sa \u003cstrong data-start=\"433\" data-end=\"461\"\u003etexture légèrement ferme\u003c\/strong\u003e et son caractère bien marqué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"493\" data-end=\"713\"\u003eRécoltée sur les côtes japonaises, puis soigneusement séchée, l’hijiki apporte une note d’umami typique et un contraste élégant dans l’assiette, notamment avec des ingrédients clairs comme le tofu, le riz ou les légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"715\" data-end=\"932\"\u003eAprès trempage, elle \u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"756\"\u003etriple de volume\u003c\/strong\u003e et devient prête à cuisiner : on la prépare souvent en \u003cstrong data-start=\"812\" data-end=\"822\"\u003enimono\u003c\/strong\u003e (mijotée avec une sauce soja douce) ou simplement sautée quelques minutes pour accompagner un repas japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRincez soigneusement l’hijiki.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites-la tremper dans de l’eau froide ou tiède pendant 15 à 30 minutes pour la réhydrater (elle triple de volume).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉgouttez et rincez à nouveau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites-la sauter brièvement, puis cuire ou mijoter pendant 15 minutes selon votre recette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdéal en accompagnement, dans un ragoût, une salade ou un sauté de légumes.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids net: 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer après ouverture. Température conseillée : max. 20 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e algue hijiki séchée (Hizikia fusiforme)\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-extension-version=\"1.0.4\" id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Terrasana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52437486698763,"sku":null,"price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Hijiki_50g_Terrasana.webp?v=1767281310","url":"https:\/\/lu.eatinjapan.be\/products\/hijiki-japonais-terrasana","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}