{"product_id":"daizu-niku-200g-origami","title":"Daizu niku – Émincés moyens de soja texturé bio – 200 g – Origami","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003edaizu niku\u003c\/strong\u003e, littéralement « viande de soja », est un ingrédient très utilisé au Japon comme alternative végétale, apprécié pour sa texture et sa capacité à absorber les assaisonnements. Une fois réhydraté, il devient plus souple et prend facilement le goût des sauces et marinades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'inscrit dans la tradition japonaise des produits à base de soja — aux côtés du \u003cstrong\u003etofu\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003emiso\u003c\/strong\u003e et de la \u003cstrong\u003esauce soja\u003c\/strong\u003e — où l'on transforme une matière première simple en un ingrédient du quotidien, souvent présent dans la cuisine familiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSoboro-don\u003c\/strong\u003e : mijotés avec mirin et sauce soja, puis servis sur du riz chaud\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNitsuke\u003c\/strong\u003e : mijotés avec des légumes et du hatcho miso pour un plat savoureux — comme dans nos \u003ca href=\"https:\/\/lu.eatinjapan.be\/blogs\/recettes-japonaises\/carottes-celeri-et-proteines-de-soja-mijotes-au-hatcho-miso\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCarottes, céleri et protéines de soja mijotés au hatcho miso – Nitsuke\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGyoza ou nikuman\u003c\/strong\u003e : en farce avec du chou, du gingembre et de l'ail\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTopping pour ramen ou udon\u003c\/strong\u003e : poêlés avec sauce soja et huile de sésame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAstuce : pour une saveur japonaise authentique, faire tremper dans un bouillon de kombu ou de shiitake séchés avant cuisson.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eOrigine : France\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMarque : Origami\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eContenance : 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConservation : conserver au frais et au sec\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBiologique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient aux régimes végétaliens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Fibres de \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* issu de l'agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Origami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52721475748107,"sku":null,"price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/daizu-niku-arame_200g_Origami.webp?v=1767280774","url":"https:\/\/lu.eatinjapan.be\/products\/daizu-niku-200g-origami","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}